Hühnchen im Schlafrock

• 4 Stückchen Hühnerfleisch
• (z.B. Keule oder Brustfilet )
• 1 Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 150g geräucherter Schinken in Scheiben
• Für die Ofenkartoffeln:
• 5-6 große Kartoffeln
• 2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 2 Esslöffel zerlassene Butter
• Utensilien :
• 1 Messer
• 1 feuerfeste Schale
• oder 1 kleines Backblech
• 1 Backpinsel

Heize den Ofen auf 200°C vor und würze das Hühnerfleisch mit Salz und Pfeffer. Dann umwickelst du die Fleischstücke mit jeweils einer Scheibe Schinken und legst sie in eine feuerfeste Schüssel , in der noch genug Platz für die Kartoffeln bleibt.

Für die Ofenkartoffeln wäschst und bürstest du die Kartoffeln gut ab und schneidest sie in der Länge nach in vier Teile. Die Kartoffelstückchen legst du zwischen die Fleischteile oder an den Rand der Backform.

Schließlich bestreichst du die Kartoffel Mit Öl oder Butter und bestreust sie mit Pfeffer und Salz.

Das Gericht muss auf der mittleren Schiene 45 Minuten lang bei 200°C backen.